中种北海道软土司

中种北海道软土司的做法步骤

1. 第1步.

   中种材料放面包机里按和面五分钟，搅拌成团就好了，和好用容器装起盖保鲜膜放冰箱冷藏15-17小时

2. 第2步.

   主面团材料放面包机，加入冷藏发酵好的中种面团，中种撕成块一起放面包机，按和面程序20分钟，停五分钟，再和面15分钟，揉到可以扯出薄膜

3. 第3步.

   和面完成后放回面包机按发酵程序1小时，发酵到面团2-2.5倍大，取出面团分成三份松弛15分钟

4. 第4步.

   松弛好的面团每份擀成牛舌状，卷起牌进土司盒

5. 第5步.

   卷好的土司放进烤箱进行二次发酵，烤箱开发酵功能里面放碗温水，发酵至土司盒八九分满

6. 第6步.

   发酵好的土司取出，烤箱165度预热10分钟，预热好后把土司放烤箱最下层，165度烤40分钟，

7. 第7步.

   这是烤好的成果

8. 第8步.

   我里面加了蜜豆，非常的松软好吃

9. 第9步.

   就是这么软