玫瑰洛神花酱馅饼

玫瑰洛神花酱馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   用少量40度温水划开少量酵母，静置15分钟

2. 第2步.

   倒出20ml滇红玫瑰酵素

3. 第3步.

   将玫瑰酵素加入酵母水中混合（陈酿酵素量偏少颜色略暗，不是为了给面上色，如果希望上色，可以考虑颜色非常鲜艳的纯洛神花瓣的鲜酿替代全部的水），再静置5分钟

4. 第4步.

   加入面粉，用筷子搅拌成片状，静置25分钟（气温低要给面团加温并延长时间）

5. 第5步.

   充分揉面，揉成团后再醒20分钟（气温低延长）

6. 第6步.

   准备两种馅料，上方是晒干硬的红枣去核后打碎，下方是玫瑰洛神花酱，做法见另一菜谱http://www.xiachufang.com/recipe/102133875/

7. 第7步.

   包馅饼

8. 第8步.

   做好的馅饼可以略醒3-5分钟

9. 第9步.

   不粘煎锅中加入少量葵花籽油（不用油也行，少量油让饼颜色比较好），预热充分后放入馅饼，正面煎3分钟

10. 第10步.

    翻面，再煎3分钟

11. 第11步.

    起锅，掰开还可以看到柔滑的玫瑰花瓣，并散发淡淡的玫瑰香，口感也棒棒哒！

12. 第12步.

    配上自制的米酒和花酱，一顿香香甜甜的中式早餐就上桌啦~