蔓越莓芝麻米花面包

蔓越莓芝麻米花面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外，全部材料入面包机（糖和酵母粉不可放同一处），开启揉面程序30分钟。之后➕黄油揉至光滑面团，能拉出较粗糙半透明的膜即可。进行基础发酵至1.5一2倍大。

2. 第2步.

   取出面团等分8份，分别按压排气滚圆，醒置10分钟左右。醒面时盖上保鲜膜或其他遮盖物。

3. 第3步.

   取一块面团擀长，铺上剪碎的蔓越莓干

4. 第4步.

   把右边的面向左边折叠，然后卷起，捏紧收口，以防二发时绷开。

5. 第5步.

   然后轻轻卷起，不要紧哦（会影响发酵），捏紧收口，以免发酵绷开。

6. 第6步.

   逐各操作码入烤盘。二次发酵

7. 第7步.

   发到二倍大，预热烤箱180度，涂上蛋液入烤箱170度，25分钟左右。实际烘烤按自家烤箱而定

8. 第8步.

   出炉脱模移至网架上冷却，微温时密封保存。