酸菜黑鱼

酸菜黑鱼的做法步骤

1. 第1步.

   一条两斤左右的黑鱼

2. 第2步.

   将鱼剃骨，去皮，切片，倒入蛋清和腌鱼料和鱼片一起拌匀

3. 第3步.

   备好料 锅里放适量油，待油热后倒入葱丝，姜片，蒜片，花椒，干辣椒煸炒

4. 第4步.

   炒好料后倒入酸菜料炒香 然后加适量热水

5. 第5步.

   待水滚开后加入切块的豆腐和鱼片 加适量糖炖三分钟 加生菜炖两分钟分钟

6. 第6步.

   炖好后加适量盐和鸡精调味，出锅装盘~