万圣节木乃伊cupcake

万圣节木乃伊cupcake的做法
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万圣节木乃伊cupcake的做法说明

巧克力杯子蛋糕,木乃伊造型的topping
一起来捣鬼万圣节!
trick or treat~

蛋糕体可以替换,木乃伊用的花嘴为蒙布朗裱花嘴

万圣节木乃伊cupcake的食材和调料

#cupcake蛋糕
黄油60g
细砂糖50g
鸡蛋1枚
低筋面粉85g
可可粉15g
泡打粉3g
淡奶油60g
#topping
淡奶油150g
细砂糖20g

万圣节木乃伊cupcake的做法步骤

  1. 第1步.万圣节木乃伊cupcake的做法步骤 第1步

    准备工作 黄油切小块软化,粉类混合过筛,蛋液恢复室温

  2. 第2步.万圣节木乃伊cupcake的做法步骤 第2步

    黄油软化好后,加入细砂糖打发到颜色发白,体积膨胀 少量多次加入蛋液,每次打匀后再加入下一次

  3. 第3步.万圣节木乃伊cupcake的做法步骤 第3步

    到入一半粉类,翻拌后加入1/2淡奶油,拌匀后再加入剩余粉类,再次拌匀加入剩下的淡奶油,继续拌拌拌

  4. 第4步.万圣节木乃伊cupcake的做法步骤 第4步

    面糊装入裱花袋,挤入纸杯8分满 175度,25-28分钟

  5. 第5步.万圣节木乃伊cupcake的做法步骤 第5步

    蛋糕冷却后,打发淡奶油 装入裱花袋,挤出做topping (此处用的是蒙布朗裱花嘴)

  6. 第6步.万圣节木乃伊cupcake的做法步骤 第6步

    在适当位置,放上眼睛 (可以直接买糖豆,M豆,或者像我这样用奥利奥夹心捏成眼睛,黑巧克力酱点眼珠)

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