北非珍珠米饭叫Israeli couscous或者Pearl couscous，是小麦做成的粗粒，粗麦粉。一般搭配鱼肉和鸡肉，或者直接配菜吃或者做成沙拉。这样的米饭，在中东非常常见，欧美也流行吃了好一阵子。口感弹弹糯糯，和薏仁米有点接近。这款香柠牛至库斯库斯健康好吃，酸酸甜甜很是开胃，快手方便，健身党不可错过！
| pearl couscous | 1/2cup |
| 柠檬汁 | 1/2tsp |
| 橄榄（可选） | 1/2 oz |
| 牛至叶 | 1根 |
| 蜂蜜 | 1/4oz |
| 橄榄油 | 1/2tbsp |
| 盐 | 1/8tsp |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 菲达奶酪（Feta Cheese） | 1/2oz |
水烧开，北非米倒入后煮7-10分钟至变软。离火后捞出用冷水冲凉，使口感变得更Q弹。
黑橄榄一切四，牛至叶剁碎备用。
把柠檬汁，蜂蜜，牛至叶碎，搅拌均匀，加入适量橄榄油，和黑胡椒粉。
珍珠北非米混合准备好的调料，加入菲达奶酪。
摆盘拍照验光开吃😊
当然嫌麻烦的可以煮完后把所有配料倒入搅拌即可！