西兰花红烧小鸡腿

西兰花红烧小鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花和小鸡腿分别用开水炒一下！小鸡腿炒完之后要用冷水洗一下。目的是更进一步去血水，也可以使肉更有咬劲儿！

2. 第2步.

   点火，加油。待油烧热之后加入糖。然后变成小火。不断搅拌，注意糊锅！

3. 第3步.

   大概烧到这种程度！

4. 第4步.

   然后加入辣酱，翻炒，变大火！

5. 第5步.

   接着加入鸡腿，翻炒一下。再加入料酒，酱油，盐和大料面！翻炒两分钟左右！然后加入适量的水，大概把小鸡腿淹没的程度！盖上锅盖，大火烧25分程度。

6. 第6步.

   最后加入西兰花，翻炒一分钟！起锅，装盘！完成！