南瓜高纤

南瓜高纤的做法步骤

1. 第1步.

   中种中酵母用水化开与其他材料混合，揉成面团，30度发酵2小时。中种面团撕小块与主面材料混合，揉成光滑面团，分成3等份，每份约190克左右，室温松弛30分钟

2. 第2步.

   南瓜泥和白砂糖混合，小火加热至糖完全溶解，加入黄油，小火继续翻炒至水份收干

3. 第3步.

   取1份面团压扁，擀成大椭圆形，排气，翻面，整成长方形

4. 第4步.

   均匀抹上南瓜泥

5. 第5步.

   卷起，接口捏紧，表面粘满果仁

6. 第6步.

   依旧将3份面团整形并粘满果仁

7. 第7步.

   烤箱（湿度80，温度38）醒发40分钟左右

8. 第8步.

   烤箱180度，烤25分钟左右

9. 第9步.

   这样照好看些

10. 第10步.

    面包非常柔软，组织拉丝

11. 第11步.

    香甜可口的南瓜泥