【女王厨房】泡菜培根欧包

【女王厨房】泡菜培根欧包的做法步骤

1. 第1步.

   泡菜切碎

2. 第2步.

   材料放置顺序-----泡菜碎 盐 高粉 全麦粉 细砂糖 鲜酵母 和成基本抱团后 加入黄油

3. 第3步.

   和好后 室温发酵至两倍大 排气

4. 第4步.

   发酵期间煎好培根 然后切碎

5. 第5步.

   面团中间挖个洞 放入培根碎

6. 第6步.

   揉啊揉

7. 第7步.

   整形 滚圆

8. 第8步.

   放入撒了粉的发酵篮

9. 第9步.

   二发至1.5倍大 倒扣在烤盘 动作要轻 然后用锋利的刀片割包 上下火200度 25min 如果上色满意盖锡纸 也可以不盖 个人喜好