正宗新疆手抓饭(电饭锅版)

正宗新疆手抓饭(电饭锅版)的做法
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正宗新疆手抓饭(电饭锅版)的做法说明

正宗的手抓饭,一定要记住俩个操作要点:
1、大米和胡萝卜的比例是1:1
2、炒制配菜的添加顺序
闲话少叙,下面开~始~做~

正宗新疆手抓饭(电饭锅版)的食材和调料

大米500g
胡萝卜500g
带肉羊排500g
紫皮洋1个
西红柿1个
适量
俩碗左右

正宗新疆手抓饭(电饭锅版)的做法步骤

  1. 第1步.正宗新疆手抓饭(电饭锅版)的做法步骤 第1步

    胡萝卜切成条块

  2. 第2步.正宗新疆手抓饭(电饭锅版)的做法步骤 第2步

    洋葱切成大块

  3. 第3步.正宗新疆手抓饭(电饭锅版)的做法步骤 第3步

    西红柿切大块

  4. 第4步.正宗新疆手抓饭(电饭锅版)的做法步骤 第4步

    羊排斩成块 ~~~~~ 下面开始炒制了

  5. 第5步.正宗新疆手抓饭(电饭锅版)的做法步骤 第5步

    炒锅中加稍多点油,平时炒菜两倍量即可,中火,油热后,下入羊排炒至三成熟

  6. 第6步.正宗新疆手抓饭(电饭锅版)的做法步骤 第6步

    加入洋葱,炒至洋葱发软

  7. 第7步.正宗新疆手抓饭(电饭锅版)的做法步骤 第7步

    加入西红柿,炒至西红柿发软

  8. 第8步.正宗新疆手抓饭(电饭锅版)的做法步骤 第8步

    加入少许盐,继续炒至西红柿软烂

  9. 第9步.正宗新疆手抓饭(电饭锅版)的做法步骤 第9步

    加入胡萝卜,翻炒至胡萝卜断生

  10. 第10步.正宗新疆手抓饭(电饭锅版)的做法步骤 第10步

    加入一碗水,改大火烧开后,中火煮5分钟即可关火

  11. 第11步.正宗新疆手抓饭(电饭锅版)的做法步骤 第11步

    加入足够的盐搅拌均匀,炒制工作完成

  12. 第12步.正宗新疆手抓饭(电饭锅版)的做法步骤 第12步

    把炒制好的配菜倒入电饭锅

  13. 第13步.正宗新疆手抓饭(电饭锅版)的做法步骤 第13步

    再倒入洗好的大米,铺平,加水至与米表面基本持平即可

  14. 第14步.正宗新疆手抓饭(电饭锅版)的做法步骤 第14步

    开启电饭锅日常的蒸饭加热模式,保温后保持通电保温半小时,香浓软糯的手抓饭就做好了,饿了,开吃😍

小贴士

1、炒制顺序要记住:肉~洋葱~西红柿~胡萝卜
2、西红柿不能缺
3、洋葱要紫皮的
4、黄皮胡萝卜更好
5、如果水少了饭夹生,再添水煮制即可,不影响最终的味道
记住这些,百分百做的成~

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