经常会有朋友问，你每天多早起来做早餐，看着好麻烦，我都在外面买。其实早餐很简单，基本上半小时就搞定了，麻烦的材料就前一晚准备好，第二天热一下或炒一下就好了。今天的鲜虾鸡腿肉蛋卷就很快手，营养也丰富，配上一杯橙汁，一整天都能量满满。
虾仁祛虾线，鸡腿肉去皮，分别加盐，黑胡椒，料酒腌制十分钟。（请忽略那碗西红柿，炒饭用的😁）
虾仁炒熟
鸡腿肉炒熟
面粉先加适量清水调至无疙瘩，加入鸡蛋、洋葱、盐拌匀
不粘锅加2-3滴油，一汤勺蛋液，小火煎至两面金黄
蛋饼抹甜面酱、老干妈
依次摆上虾仁鸡腿肉
加自己喜欢的蔬菜卷起
切开摆盘
榨一杯橙汁
咬上一口，满满的幸福感