黄豆焖猪蹄#肉肉厨

黄豆焖猪蹄#肉肉厨的做法步骤

1. 第1步.

   食材展示：猪前蹄1个 黄豆100克 老抽10克 葱2根 姜4片 盐5克 料酒20克 冰糖15克 生抽15克。

2. 第2步.

   猪蹄切块后用开水煮一下，煮出泡沫后捞出（去血水），用温水洗净后备用。

3. 第3步.

   起干净锅倒入花生油和姜片炒香。

4. 第4步.

   加入猪蹄翻炒。

5. 第5步.

   加入葱，黄豆，生抽，料酒，冰糖继续翻炒。

6. 第6步.

   翻炒均匀后加热水大火煮开，盖上锅盖小火煮1个小时。

7. 第7步.

   汤汁会越来越少，最终可以把汁完全收干。

8. 第8步.

   汁快收干的时候加入老抽和盐调味上色后就可以出锅了。

9. 第9步.

   出锅啦~~满满的骨胶原，浓浓的香气！！吃上一口，真的很幸福哦！！您也试试吧~~~