西兰花香菇炒肉片

西兰花香菇炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：香菇切小块，西兰花切小块，肉切片，葱切丝，姜切片备用

2. 第2步.

   肉用料酒，生抽，黑胡椒，盐9腌制15分钟，西兰花焯水备用，西兰花焯水时间不要太长，稍微变色即可。

3. 第3步.

   锅中放油，炒肉，变色后出锅。锅中再放少许油，姜，蒜，干辣椒爆香，加入香菇翻炒，加酱油少许。翻炒后加入肉片，翻炒加酱油。香菇的香味出来后放西兰花，翻炒片刻加料酒和盐，片刻出锅