巧克力宝宝

巧克力宝宝的做法
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巧克力宝宝的做法说明

三重巧克力宝宝👶
巧克力豆豆 巧克力醬 可可粉
說著想著都覺得是帶勁兒的幸福
小時候吃一塊金幣巧克力要攥手裏好久 含好久
看著孩子一大口下去真開心
童年理當如此 理直氣壯 理所當然

巧克力宝宝的食材和调料

高筋面包粉155g
全麦粉30g
可可粉15g
酵母1/2tsp =2g
(55%)110g
25g
1/2小勺
牛油25g
黑巧克力45g
巧克力一大勺
十份面包共1100卡

巧克力宝宝的做法步骤

  1. 第1步.巧克力宝宝的做法步骤 第1步

    牛油加巧克力隔水加热成糊糊 面粉加酵母粉 可可粉 糖 盐 90g水 再加入牛油糊糊 揉面 再慢慢加入20g水 揉面至扩展 一发后两倍大擀皮抹巧克力酱 顺长边卷卷 整形 送进烤箱 38度+85% 发酵 至两倍大 发酵两倍大之后 烤箱预热180度 180度上下火18分钟

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