身为一名吃货，一直吃不到特别满意的小面，外面吃的小面总是会消化不良的感觉，油腻腻的～所以自己动手来一碗好吃不腻的小面～
用花椒油炒熟肉馅+蒜末+榨菜碎和芽菜。过程中放料酒，糖，生抽。 碗底放好青葱碎，（香菜）榨菜碎，和刚炒出来的肉碎,如果爱吃辣可以再额外加些油泼辣子。
烧水小面，水里放点盐，这样面有嚼头，不要煮太久，有一点点夹生更好吃我觉得～面出锅前可以顺便一起把青菜烫熟～ 然后就把面和青菜方入碗中～ （如果觉得不好拌可以加点面汤，喜欢吃醋的加醋也好吃）
最后就是拌好开吃了～
（没有肉馅不放肉也好吃，但花椒油是关键，可以植物油+香油炒香花椒，自制花椒油。喜欢的朋友可以多炒出点油放小瓶子里备用）