葱烧虾

葱烧虾的做法步骤

1. 第1步.

   去头

2. 第2步.

   去皮，尾部留少许壳

3. 第3步.

   背部破开，挑出沙线。拌少许盐、胡椒粉、一个蛋清，腌制45分钟

4. 第4步.

   大蒜切末，小米椒切末，大蒜末与米椒末混合，将煮沸的油淋至大蒜末上（油要浸过大蒜末）

5. 第5步.

   平底锅上先铺上一排香葱，再把腌制好的虾仁平铺在香葱上，淋上蒜油

6. 第6步.

   加热，焖熟即可