淡奶油松软小面包

淡奶油松软小面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有食材全放盆里揉合，除黄油外，揉合差不多了，加黄油继续揉，直至面团可拉出薄膜的样子。放烤箱发酵。我家烤箱发醇时间是60分钟。

2. 第2步.

   面团发至1.5到2倍大

3. 第3步.

   扯开面团可以看到拉丝。

4. 第4步.

   面团排气，盖上保鲜膜等15分钟

5. 第5步.

   把面团分成16份，做成圆形，要加馅料的，这时可以加入了。

6. 第6步.

   放入烤箱第二次发酵，40分钟，烤箱不同，发酵时间也不一样，自己不时的去检查一下，別让发过了，用手轻按，反弹不塌陷，就发好了。

7. 第7步.

   发好后，轻轻刷上蛋液，放上杏仁片，烤箱预热180度，放入烤箱下数往上第二层。上火175,下火160,面包上色之后，面包上盖张锡纸，以免上色过度。25分钟。

8. 第8步.

   烤好了，扯开面包，好柔软，好吃。个人爱吃榴莲，觉得还是榴莲馅儿的更香更好吃。