蔬菜意面 Carbonara

蔬菜意面 Carbonara的做法
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蔬菜意面 Carbonara的做法说明

-- 菜谱搬运自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN
-- 2人份
-- 热量900kcal 烹饪时间30分钟

蔬菜意面 Carbonara的食材和调料

80G 培根/肥肉粒Speck
150G 西葫芦
25G 意大利硬奶酪
150G 淡奶油
200G 意面
1勺油
100G 青豆
3颗 鸡蛋

蔬菜意面 Carbonara的做法步骤

  1. 第1步.

    西葫芦切1CM左右小块; 奶酪磨碎; 50G奶油和3颗鸡蛋在大碗中搅拌均匀后用盐、胡椒调味; 200G意面按包装要求煮熟;

  2. 第2步.

    炒锅中入1勺油,先后加入培根/肥肉粒,西葫芦炒3分钟; 加入青豆和剩余奶油,用盐、胡椒调味; 意面加入炒锅拌匀后熄火,浇上鸡蛋奶油混合液迅速搅拌(不然鸡蛋会熟)至酱汁粘稠

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