莲藕排骨汤

莲藕排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   将猪龙骨剁块（我是买的时候让师傅直接剁好），用清水冲洗干净。沥干

2. 第2步.

   将猪龙骨加一点盐、白胡椒粉、料酒，用手抓匀，放置片刻。

3. 第3步.

   将莲藕去皮切块备用

4. 第4步.

   锅中加入小许油，热锅，将研制好的龙骨放入煎至两面微微金黄。

5. 第5步.

   倒入开水。待龙骨翻滚一会，去掉汤中的浮末和多余的油（这样汤才不会油腻）。

6. 第6步.

   将龙骨连汤倒入炖锅中。加入莲藕、干贝，小火慢炖3-4小时即可