南瓜肉桂红糖戚风

南瓜肉桂红糖戚风的做法步骤

1. 第1步.

   分离蛋白和蛋黄

2. 第2步.

   加入南瓜泥、玉米油、牛奶，拌匀

3. 第3步.

   将低粉，玉米淀粉和肉桂粉混合过筛

4. 第4步.

   拌好的蛋黄糊，要想蛋糕更润，可将油增加至55克

5. 第5步.

   6个或5个蛋白直接加几滴醋和红糖粉打成干性发泡，我没分三次哦，蛋白糊呈现漂亮的浅焦糖色

6. 第6步.

   先将三分之一蛋白与蛋黄糊切拌均匀

7. 第7步.

   然后全部拌匀放入8寸圆模，烤箱预热好150℃上下火烤60分钟

8. 第8步.

   烤到30分钟时加盖锡纸

9. 第9步.

   脱模有点丑，但味道真的很棒，烤的时候满屋子香气。