素汉堡肉饼

素汉堡肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   首先把藕用擦丝器最密最小洞眼的那部分擦成茸，然后用纱布挤干水分，改天补图会更好理解！

2. 第2步.

   准备好各种需要切丁的原材料，洋葱在后面图补上！这里忘记拍进来了！

3. 第3步.

   锅里下油煸香洋葱丁

4. 第4步.

   加入胡萝卜丁，香菇丁，玉米粒翻炒

5. 第5步.

   豆腐压碎

6. 第6步.

   豆腐加入锅中翻炒

7. 第7步.

   炒好后加点盐调味，然后倒入之前的藕茸中，加入盐、胡椒粉调味，加入鸡蛋，面粉拌匀，具体面粉量靠自己掌握，不散就好！面粉越少口感越好

8. 第8步.

   锅里下油，捏成饼团后两面撒点干面粉放入锅中两面煎成金黄即可

9. 第9步.

   最后用水，酱油、醋，糖调个糖醋汁翻炒一下后用湿淀粉勾芡即可！可以直接当菜也可以当汉堡夹心！