备料
淀粉加水搅拌均匀
糖添进牛奶,慢火加热牛奶
慢慢添进水淀粉不停的搅拌至成糊状时添进蛋清,快速顺时针搅拌。
倒进保鲜盒
搁置冰箱冷藏一晚
脱模
切块裹干淀粉
搅匀第二部分
调匀静置十五分钟
奶块裹上浆汁
炸至金黄,出锅装盘,大功告成。