豆沙发面饼

豆沙发面饼的做法
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豆沙发面饼的做法说明

刚熬好的二斤豆沙,不做点什么,直接冻起来感觉有些可惜。做面包太耗时,只能等改天。发面饼毕竟时间不会太久。说干就干,挽起袖子和面,经过一番折腾,结果功夫不负有心人,成功的发面饼,(要命的是第二顿隔水蒸一下超级软!(๑'ᴗ')ゞ🌺)

豆沙发面饼的食材和调料

中粉(即普通面粉500克
干酵母5克
250克左右
适量
豆沙适量

豆沙发面饼的做法步骤

  1. 第1步.豆沙发面饼的做法步骤 第1步

    酵母用温水化开,慢慢加入中粉中,和成光滑面团。室温发酵两倍大。

  2. 第2步.豆沙发面饼的做法步骤 第2步

    炒好的豆沙加适量糖,甜度自己定。豆沙和面团均分十等份。

  3. 第3步.豆沙发面饼的做法步骤 第3步

    包入豆沙,醒二十分钟左右,平底锅放少许油,烙至两面金黄熟了即可食用。我用不沾锅烙时没放油是标题图片的效果。

  4. 第4步.豆沙发面饼的做法步骤 第4步

    个人觉得醒面时间稍长点会更软,所以烙之前的醒面最好不要偷懒哦!祝友友们一次成功!

小贴士

烙时因为饼厚可以烙完一面闷一会儿再烙另一面,同样也闷一会儿,以防不熟。

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