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戲食記--藕丁蝦粥
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晶炊玉饌
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戲食記--藕丁蝦粥的做法说明
白藕新花照水开,红窗小舫信风回。
谁教一片江南兴,逐我殷勤万里来。
戲食記--藕丁蝦粥的食材和调料
蟹田米
一小碗
藕
一節
青蝦
數隻
瘦肉
一塊
香蔥
一棵
香菜
一棵
戲食記--藕丁蝦粥的做法步骤
第1步.
米浸泡冷凍一夜,藕削皮切丁清水浸泡,瘦肉切丁。
第2步.
米、藕下鍋煮至米開花,肉丁、青蝦略煮沸後,加海鹽、白胡椒,滴麻油,蔥花、香菜碎。
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