万圣节南瓜青柠芝士卷

万圣节南瓜青柠芝士卷的做法步骤

1. 第1步.

   先来做蛋糕胚：鸡蛋与糖混合，打发至充分膨胀

2. 第2步.

   面粉与香料、泡打粉一起过筛，一次性加入鸡蛋糊中，小心而迅速地翻拌均匀。

3. 第3步.

   最后加入南瓜泥翻拌均匀。

4. 第4步.

   将面糊倒入垫有烘焙纸的烤盘中平铺，表面稍微抹平，均匀撒上碧根果碎。入烤箱190度，烤10-12分钟。

5. 第5步.

   脱模放凉后，在蛋糕胚没有碧根果碎那面撒防潮糖粉。

6. 第6步.

   现在来做芝士馅：奶油奶酪与糖粉混合打发至顺滑，再加入软化的黄油，继续打发至膨胀、顺滑、有光泽。

7. 第7步.

   青柠擦掉皮屑，加入芝士馅中拌匀；再取半个青柠挤汁，加入芝士糊中拌匀。

8. 第8步.

   将芝士馅抹在没撒防潮糖粉的一面蛋糕上，抹匀平铺，边缘留一小截不要抹满。

9. 第9步.

   用擀面杖卷起蛋糕垫底的油纸，提起来小心利落地卷成e型。

10. 第10步.

    蛋糕卷卷好后，收口朝下，连卷在外面的烘焙纸一起入冰箱冷藏30分钟定型后再切片。

11. 第11步.

    剖面是个可爱的e型

12. 第12步.

    摆上网上买来的万圣节翻糖装饰就有节日气氛啦