葱爆肝尖

葱爆肝尖的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   .猪肝买的时候买颜色浅一些嫩的，加水浸泡去血水

3. 第3步.

   用剪刀剔除筋膜

4. 第4步.

   猪肝切成薄片

5. 第5步.

   加姜片、食盐、生粉

6. 第6步.

   料酒抓匀腌制十五分钟以上

7. 第7步.

   腌制的过程是去除猪肝骚味

8. 第8步.

   大葱斜切成大段备用

9. 第9步.

   烧一锅热水，水宽一些，滚水下猪肝

10. 第10步.

    猪肝全部变色立即捞出控水备用

11. 第11步.

    锅中热油，将大葱爆炒出香味，加入几滴老抽、一大勺味极鲜，适量白糖、鸡精

12. 第12步.

    最后加入猪肝，翻炒均匀，淋一点水淀粉翻炒两下即可

13. 第13步.

    出锅喽

14. 第14步.

    夹一块尝尝

15. 第15步.

    鲜嫩美味的葱爆肝尖