车打芝士又叫切达芝士，它是用全脂牛奶制成的，是最基本的奶酪之一。RICOS浓缩车打芝士酱极具“全能性”，几乎可以取代所有的车打芝士片芝士碎。一：在烹调过程中，从菜式上意面焗饭生蚝，小吃蘸酱，涂抹面包，到韩式芝士排骨，紫菜饭团也能用到。二：从味道上能能自调味道，根据卖家提供的调味建议，调出咸芝士酱，甜芝士酱，辣芝士酱，蜂蜜芥末芝士酱等的不同口味。三：从使用上能自调粘稠度，根据个人需要，调出合适酱汁。RICOS浓缩车打芝士酱的用途广泛，大量菜式都能应用上，所以将它称之为“ 万能芝士酱”。
预热烤箱至160度。将花菜撕成小朵，然后翻入开水中煮约5分钟，捞出沥干备用。
锅里放入黄油，中火加热融化，然后加入面粉，搅拌均匀，炒约1分钟，直至面粉糊变焦黄。
然后慢慢倒入牛奶，加入Ricos浓缩车打芝士酱，继续搅拌直到酱汁浓稠。
将菜花装在烤盘里，把奶酪酱浇在上面。放入烤箱15分钟即可。
1.在煮酱汁是要经常搅拌，以免粘锅。
2.准备时间：20分钟，制作时酱：10分钟。份数：3人份。