自制香菇虾米酱

自制香菇虾米酱的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇泡发直至变软。

2. 第2步.

   香菇切丁

3. 第3步.

   辣椒切丁（我不敢吃太辣，所以辣椒只加一点，喜欢辣的可以多加辣椒）

4. 第4步.

   不加油，直接入锅将白芝麻炒出色。

5. 第5步.

   炒干虾米

6. 第6步.

   再炒干辣椒。

7. 第7步.

   起锅倒油

8. 第8步.

   倒入切好的香菇，油要没过香菇，中火在油里炸10分钟左右，炸出香味。

9. 第9步.

   分别加入虾米、白芝麻、辣椒，煮一会。（还可以加入豆豉，使味道更丰富）

10. 第10步.

    凉了之后，装进玻璃瓶放冰箱冷藏。