白萝卜鲜肉水饺

白萝卜鲜肉水饺的做法
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白萝卜鲜肉水饺的做法说明

这种方法是堂妈刚学的,以前做都是白萝卜丝用水焯一下投凉在攥干水分切丝,这样做萝卜丝容易老,不清香,新办法做的萝卜水饺口感更佳的清爽,也没有萝卜的辣气,挺好的!

白萝卜鲜肉水饺的食材和调料

白萝卜
鲜肉
生抽
香油
食盐

白萝卜鲜肉水饺的做法步骤

  1. 第1步.白萝卜鲜肉水饺的做法步骤 第1步

    白萝卜洗净去皮擦丝

  2. 第2步.白萝卜鲜肉水饺的做法步骤 第2步

    白萝卜去皮擦丝器擦成细丝放进盆里,加一大勺盐撒进白萝卜丝里,然后用手慢慢搓揉,一会白萝卜就塌软出水了,然后把白萝卜丝泡进清水里约十分钟

  3. 第3步.白萝卜鲜肉水饺的做法步骤 第3步

    五花肉切成小块用绞肉机绞成肉馅,加入葱姜末

  4. 第4步.白萝卜鲜肉水饺的做法步骤 第4步

    食盐、植物油、香油、生抽、鸡精

  5. 第5步.白萝卜鲜肉水饺的做法步骤 第5步

    加入适量生抽

  6. 第6步.白萝卜鲜肉水饺的做法步骤 第6步

    加入适量香油

  7. 第7步.白萝卜鲜肉水饺的做法步骤 第7步

    加入食盐和鸡精

  8. 第8步.白萝卜鲜肉水饺的做法步骤 第8步

    加入适量植物油

  9. 第9步.白萝卜鲜肉水饺的做法步骤 第9步

    所有材料顺时针拌匀,腌制二十分钟入味

  10. 第10步.白萝卜鲜肉水饺的做法步骤 第10步

    笼屉棉布攥干萝卜里的水份

  11. 第11步.白萝卜鲜肉水饺的做法步骤 第11步

    放在菜板上切成小颗粒

  12. 第12步.白萝卜鲜肉水饺的做法步骤 第12步

    肉馅和白萝卜末混合,拌匀,开始包饺子。

  13. 第13步.白萝卜鲜肉水饺的做法步骤 第13步

    包饺子喽

  14. 第14步.白萝卜鲜肉水饺的做法步骤 第14步

    白萝卜肉馅

  15. 第15步.白萝卜鲜肉水饺的做法步骤 第15步

    胖小猪排队

  16. 第16步.白萝卜鲜肉水饺的做法步骤 第16步

    煮饺子

  17. 第17步.白萝卜鲜肉水饺的做法步骤 第17步

    饺子出锅

  18. 第18步.白萝卜鲜肉水饺的做法步骤 第18步

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