爆炒牛腩

爆炒牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   肉切片，用盐，味精，蛋清，淀粉，酱油，腌制一会

2. 第2步.

   油烧热，放入肉炸，熟以后捞出，锅放油，葱姜蒜，放入肉和辣椒，大火爆炒