魔法传说
冯少的十岁生日Party是在有机农场度过的。全班同学由各自的爸爸妈妈载着，再加上同学们家中的兄弟姐妹；一行五十多人的队伍，浩浩荡荡开着车从上海市区出发，奔向位于崇明岛的“一亩田有机农庄”。
大家在农庄里采瓜摘果；捉潜水洼里的小毛蟹；向崇明老婆婆学包地道的咸肉白米粽；吃由现摘蔬果烹饪的有机生日宴……把生日聚会安排在“六·一”那天，原本的初衷是让孩子们过上个有趣的儿童节。可到最后，爸爸妈妈们也都玩High了。多年后仍有同学的妈妈拉着我的手对我说，那次入夜后在农场的旷野上点放“孔明灯”，是她这位来自新加坡的华裔从未有过的人生经历。看着十多盏灯在孩子们的手中渐次升起，又被初夏的晚风吹向天边；梦幻、美轮的感受与体验至今难忘……
于我而言，生日宴的崇明一行后的最大改变，则是成了有机食品的忠实拥趸。家里的餐桌上除了婆婆在自家院子种出的有机蔬菜外，就是来自农场新鲜配送的各种食材了。囿于厨房的煮妇与这些原材料多年交道后的体会便是：有机食物的最大特点是食材味道醇正，料理过程中无需太多的调味品添加；往往只稍一勺盐、几点糖的用量，就足以烹制出美味佳肴。
今天的这款南瓜盅，所用的主料迷你小南瓜就是其中之一。亏了它娇小玲珑的身材，才让自己被切碎熬粥的遭遇得以幸免。成了我盛放甜羹的容器，也圆满了自己生而为食材的一生……
将迷你南瓜洗净，并在靠近蒂部1/4处切开。去除瓜内的囊籽后，放入蒸锅水开后蒸10～15分钟。
与此同时，倒出一小碗酒酿，放入微波炉内中高火加热约30秒。并将水果肉挖出，切丁备用。
南瓜蒸熟后整只取出，请一定将盅内渗出的南瓜汁保留。放入切好的水果丁后倒入已微温的酒酿。一款南瓜酒酿水果盅就完成啦！
魔咒要诀
1.南瓜是比较容易熟软的食材，依自己采购的食材大小控制好蒸制的时间，不要把盅蒸的太软
2.南瓜在蒸制的过程中会分解出部分汁水。建议留作底料，与甜酒酿一起饮用。