山楂酱

山楂酱的做法
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山楂酱的做法说明

新鲜山楂上市的秋季,做一些无添加剂的山楂酱是一个不错的选择

山楂酱的食材和调料

新鲜山楂800g
300g

山楂酱的做法步骤

  1. 第1步.山楂酱的做法步骤 第1步

    山楂去掉果核清洗干净,放冰糖和水煮开到绵软

  2. 第2步.山楂酱的做法步骤 第2步

    用料理机打碎,可以使成品口感更细腻

  3. 第3步.山楂酱的做法步骤 第3步

    打碎的果浆

  4. 第4步.山楂酱的做法步骤 第4步

    再放入锅里进行熬煮

  5. 第5步.山楂酱的做法步骤 第5步

    煮开后开小火慢慢熬,注意防烫

  6. 第6步.山楂酱的做法步骤 第6步

    玻璃密封罐清洗干净开水烫过后就可以装瓶啦

  7. 第7步.山楂酱的做法步骤 第7步

    放通风处晾凉后放冰箱,可以保存好久,取出食用时用干净无水的勺子

小贴士

山楂酱其实还是比较好做的,主要是之前去果核比较麻烦,放水不要太多,正好漫过山楂就行了,煮到绵软用料理机打碎,可以让做好的成品更细腻,最后熬煮的时候要注意安全,不要被翻滚的果酱烫到。

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