
杯子蛋糕,简单的食材,没有添加剂,只需要花一点点小心思,做一些小的点缀,就会感觉到节日的气氛😄
| 生南瓜(蒸熟) | 500g |
| 蛋糕体 | |
| 南瓜(熟) | 80g |
| 低粉 | 80g |
| 色拉油 | 50g |
| 砂糖 | 5g |
| 红糖 | 30g |
| 泡打粉 | 1/2小勺 |
| 小苏打 | 1/4小勺 |
| 盐 | 1g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 熟核桃仁 | 15g |
| 耐高温巧克力豆 | 15g |
| 装饰 | |
| 好时巧克力 | 6颗 |
| 蒸熟余下得南瓜泥 | 适量 |
| 黄油 | 10g |
| 装饰糖 | 适量 |

南瓜去皮,切块上锅蒸20分钟,至熟!

用果语原汁机冰激凌头把南瓜泥弄成泥,非常方便!

把色拉油,砂糖,红糖,鸡蛋,80g南瓜泥放入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀!

把低粉,泡打粉,小苏打,盐混合均匀过筛和南瓜泥液体混合均匀!

随后加入熟核桃碎和耐高温巧克力豆翻拌均匀!

把面糊装入六连模玛芬蛋糕模具里,每个模具里都放入一次性软纸托!

170度中层烤20分钟左右!

锅中加入10g黄油,小火加热!

加入余下的南瓜泥,小火炒干,刮刀上挂住短短的鸡尾状态就可以!

取一个八齿的花嘴和一个一次性裱花袋,在一次性裱花袋剪一个小口,把花嘴装进去,装入南瓜泥,在蛋糕外圈往里裱

裱好花后,进行最后的装饰,奥利奥饼干掰开,去掉夹心,在奥利奥正面挤上一点南瓜泥,放上好时巧克力,可以用些银珠糖或是卡通糖在巧克力的顶部或者侧面做装饰,然后把装饰好的饼干片斜着放在裱好的蛋糕上!
熊熊碎碎念:南瓜我选择的是那种绿皮的,也叫做板栗瓜,水分少,而且甜,这个分量我做了六个纸杯蛋糕,材料虽然多了点,但做法还是非常简单的!