糖醋小“排骨”

糖醋小“排骨”的做法步骤

1. 第1步.

   藕，去皮洗干净。

2. 第2步.

   切成条，越像骨头越好。 泡清水里备用。

3. 第3步.

   肉，其实什么肉都可以，牛羊肉我觉得也没问题。 切2cm宽，10cm左右薄片。 用盐和胡椒粉抓匀。

4. 第4步.

   卷起来啦，不会的请不用再看下去了。

5. 第5步.

   够吃就好，别太多了。

6. 第6步.

   滚一层干淀粉。定型。

7. 第7步.

   炸，油烟机灯坏了，看不清，自己想吧。

8. 第8步.

   炸好了，8成热的油，最多炸2分钟。

9. 第9步.

   糖醋汁。 1份料酒，1份酱油，3份糖，4份醋（白醋好看，香醋最好），5份清水，一份水淀粉。 可以有番茄酱，我家没了。

10. 第10步.

    青菜用水焯好摆盘。

11. 第11步.

    小“排骨”裹糖醋汁后装盘。

12. 第12步.

    别看了，吃吧！！！