
从妈妈那拿的紫薯一直没吃,今天买了糯米粉就想做个汤圆,一边做一边想的所以没有称重量,这个大小也无所谓,全看自己喜欢就可以!老公说味道特别好!

紫薯洗净去皮,切小块上锅蒸15分钟(水开计时),用勺子碾碎成糊状后加蜂蜜和白糖调匀待用!

将牛奶煮沸,一点一点的倒入糯米粉中同时用筷子搅拌成颗粒状。(一定要是煮沸的牛奶,才能烫熟糯米粉)

烫熟的糯米粉揉成团

紫薯团小球状

面团分成剂子后用手摁扁成圆饼,像包月饼一样包好!团成圆球!

水煮开后放入汤圆,刚放进去要马上用勺子搅拌,避免沾粘,煮到汤圆飘起来就熟了!奶香浓郁,赶紧尝尝吧!