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戚风蛋糕卷
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Mandyxinyao
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戚风蛋糕卷的食材和调料
一、蛋白糊
大
鸡蛋
4个,小
鸡蛋
5个
1、蛋白
4-5个
2、白砂
糖
40g
二、蛋黄糊
1、蛋黄
4-5个
2、
水
或
牛奶
40g
3、油
40g
4、粉(低粉+
巧克力粉
或
抹茶粉
40+10=50g
三、烤制
温度
160
时间
30分钟
戚风蛋糕卷的做法步骤
第1步.
1、打发蛋白
第2步.
2、混合蛋黄糊中所有材料
第3步.
3、混合蛋白糊和蛋黄糊
第4步.
4、烤箱预热十分钟至160°c,烤制30分钟。
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下午茶
蛋糕
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