
原菜谱里用的玉米糖浆,我用蜂蜜替换了。白砂糖的分量也减少了四分之一。此方可以捏16块饼干。

准备好黄油和蜂蜜,隔水加热至黄油和蜂蜜均成液态,两者混合拌匀

因为懒,不想洗太多碗,于是……先称量好燕麦片

然后,往里加椰蓉

然后加入白砂糖和红糖

小苏打和低筋面粉混合拌匀后过筛入燕麦混合物中

倒入黄油和蜂蜜混合物

手抓拌匀,会比较松散,正常状态

捏成小圆团

压扁放入烤盘,烤盘事先垫好油纸

烤箱预热,上火170度,下火150度,中层,十分钟。每个人烤箱不同,时间根据观察自行调整。烤久了容易糊而且口感会发苦