燕麦饼干

燕麦饼干的做法
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燕麦饼干的做法说明

原菜谱里用的玉米糖浆,我用蜂蜜替换了。白砂糖的分量也减少了四分之一。此方可以捏16块饼干。

燕麦饼干的食材和调料

快熟燕麦100
椰蓉50
低筋面粉150
白砂30
红糖40
无盐黄油60
小苏打2.5
蜂蜜30

燕麦饼干的做法步骤

  1. 第1步.燕麦饼干的做法步骤 第1步

    准备好黄油和蜂蜜,隔水加热至黄油和蜂蜜均成液态,两者混合拌匀

  2. 第2步.燕麦饼干的做法步骤 第2步

    因为懒,不想洗太多碗,于是……先称量好燕麦片

  3. 第3步.燕麦饼干的做法步骤 第3步

    然后,往里加椰蓉

  4. 第4步.燕麦饼干的做法步骤 第4步

    然后加入白砂糖和红糖

  5. 第5步.燕麦饼干的做法步骤 第5步

    小苏打和低筋面粉混合拌匀后过筛入燕麦混合物中

  6. 第6步.燕麦饼干的做法步骤 第6步

    倒入黄油和蜂蜜混合物

  7. 第7步.燕麦饼干的做法步骤 第7步

    手抓拌匀,会比较松散,正常状态

  8. 第8步.燕麦饼干的做法步骤 第8步

    捏成小圆团

  9. 第9步.燕麦饼干的做法步骤 第9步

    压扁放入烤盘,烤盘事先垫好油纸

  10. 第10步.燕麦饼干的做法步骤 第10步

    烤箱预热,上火170度,下火150度,中层,十分钟。每个人烤箱不同,时间根据观察自行调整。烤久了容易糊而且口感会发苦

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