做奶油炖菜的灵感就是因为深夜食堂 一直惦记着这个菜 我做的方法是比较简单的 当然也是美味的 喜欢的伙伴们赶紧做起来🍽
我这次做的不是那种很浓稠的白酱奶油炖菜 因为想做的是奶油汤一样的炖菜 所以我的这个菜谱是不需要用面粉提前煮酱的
将需要的材料都准备好 黄油切出来室温软化
用锅将西兰花 胡萝卜 蘑菇倒下去煮 另一边再用一个锅将洋葱 青椒和鸡腿一起炒 鸡腿事先用油 盐 黑胡椒 腌制 炒得差不多就OK了 因为一会儿放炖锅里会熟透的
炖锅里的西兰花胡萝卜和蘑菇煮10来分钟后将鸡腿倒下去一起煮 洋葱和青椒先不放 因为不宜煮太久 煮个大概7.8分钟后将青椒和洋葱倒下去 倒入全脂牛奶 再将黄油和少许淡奶油倒入 搅拌搅拌搅拌 最后加盐调味 试试味道差不多就可以上菜啦
我用的全脂牛奶🐂
菜谱里的鸡腿可放可不放 如果只想做蔬菜类的就可以不用放肉类 也会方便简单很多
奶油炖菜是挺好做的一道菜 材料都可以根据的自己口味增减 个人非常推荐的是胡萝卜和大圆蘑菇 建议这两样菜必放 因为真的很美味
胡萝卜特别清甜 超爱
祝大家生活愉快🍷