软软心酥

软软心酥的做法
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软软心酥的食材和调料

油皮:低粉100克,高粉100克,30克,猪油70克,80克
油酥:低粉140克,猪油70克
馅料:黄油70克,150克,180克,盐4克,椰蓉30克,熟糯米粉110克,芝麻20克

软软心酥的做法步骤

  1. 第1步.软软心酥的做法步骤 第1步

    不粘锅中依次倒入黄油,糖,水,盐,加热。

  2. 第2步.软软心酥的做法步骤 第2步

    全部融化后关火,倒入芝麻椰蓉糯米粉,搅拌均匀,放冰箱冷藏

  3. 第3步.软软心酥的做法步骤 第3步

    低粉,高粉,糖,猪油混匀,加水和成油皮,保鲜膜包起

  4. 第4步.软软心酥的做法步骤 第4步

    低粉和猪油混合成油酥

  5. 第5步.软软心酥的做法步骤 第5步

    油皮,油酥分成20份,一个油皮包裹一个油酥,收口

  6. 第6步.软软心酥的做法步骤 第6步

    擀成牛舌状,从上往下卷起,盖保鲜膜,依次擀完

  7. 第7步.软软心酥的做法步骤 第7步

    收口朝上,按压,擀开

  8. 第8步.软软心酥的做法步骤 第8步

    卷起,盖保鲜膜

  9. 第9步.软软心酥的做法步骤 第9步

    馅料冰箱取出分二十份

  10. 第10步.软软心酥的做法步骤 第10步

    擀皮,包馅

  11. 第11步.软软心酥的做法步骤 第11步

    收口朝下,擀开

  12. 第12步.软软心酥的做法步骤 第12步

    刷蛋液,撒芝麻,轻切口

  13. 第13步.软软心酥的做法步骤 第13步

    烤箱预热180度,中层,25分钟

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