河南蒸菜 蒸茼蒿

河南蒸菜 蒸茼蒿的做法步骤

1. 第1步.

   茼蒿洗净，控水，自然风干4-5小时。用风扇吹吹更快。切一下

2. 第2步.

   一份面粉2份玉米面混合。我这都快用完了才想起来拍照

3. 第3步.

   将混合粉经面筛分次筛入蔬菜，并不停搅拌，直至面粉被蔬菜吸收

4. 第4步.

   上笼屉，开锅蒸8分钟

5. 第5步.

   将笼布拎出，用筷子挑起蒸菜，防止结坨，并加速冷却

6. 第6步.

   多弄点蒜泥、一勺盐、2勺辣椒粉、1勺花椒粉

7. 第7步.

   浇入滚油

8. 第8步.

   倒入2勺生抽3勺醋，再加一点点水，拌匀，料汁调好

9. 第9步.

   好吃到爆。一大盘都被我吃光