全蛋蛋挞,蛋挞液刚刚好够12个的神秘配方

全蛋蛋挞,蛋挞液刚刚好够12个的神秘配方的做法
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全蛋蛋挞,蛋挞液刚刚好够12个的神秘配方的做法说明

早就想尝试自己做一回蛋挞啦,看了很多方子,配料配比各式各样,很多蛋挞液不是不够了,就是多出来了,比较囧,综合一下,我调配出了不多不少,刚刚好够12个蛋挞的量,好欣喜,自己作为记录也造福别人好啦!嫌加热麻烦,我用了糖粉,没用砂糖,甜度刚刚好,不发胖。味道堪比尖沙咀蛋挞哟!

全蛋蛋挞,蛋挞液刚刚好够12个的神秘配方的食材和调料

蛋挞皮(直径70mm)12个
鸡蛋2个
牛奶100ml
淡奶油150ml
40g
炼乳不点儿

全蛋蛋挞,蛋挞液刚刚好够12个的神秘配方的做法步骤

  1. 第1步.全蛋蛋挞,蛋挞液刚刚好够12个的神秘配方的做法步骤 第1步

    将冷冻的蛋挞皮解冻

  2. 第2步.

    搅拌两个鸡蛋

  3. 第3步.

    搅拌牛奶,淡奶油,糖粉,炼乳

  4. 第4步.

    将鸡蛋液倒入,一起搅拌,形成蛋挞液

  5. 第5步.

    将蛋挞液倒入每个蛋挞皮,九成满

  6. 第6步.

    放入烤箱,中下层,双管,200度30分钟(烤前200度预热十分钟)

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