超快手早餐。搭配豆浆牛奶果汁咖啡都合适。将肉桂苹果的组合换成香蕉或橙子，感觉也很不错呢。
此方用量为一人份。
烤箱预热180摄氏度。融化黄油成液体。
在大碗中将鸡蛋、牛奶、黄油、肉桂粉、香草精、盐还有糖拌匀备用。
吐司切丁，一到两厘米见方都可。苹果去核，大半个切丁，另一小部分切片。
将吐司丁、苹果丁、燕麦、坚果放入大碗中和蛋奶汁拌匀后倒入烤碗。在最上层铺上苹果片，撒肉桂粉和蜂蜜。送进烤箱180度烤20分钟。
1、蛋奶汁的总量以能保证每块吐司丁都被浸湿七八成为好，烤好后会有韧韧的口感。蛋奶汁太少吃起来干，太多吐司都会被泡烂。因而牛奶的量需要自己把握，依据实际情况及个人口感喜好谨慎添加。
2、糖的用量我放的很少，因为后面有淋上蜂蜜。如果爱甜可以按口味增加。
