一直很喜欢这道菜，在外面吃点这个菜通常会很贵，运气差点，到嘴的全是排骨头。而且听说重口味的菜通常都是肉不怎么新鲜，现在我也会做这个菜了哦，再也不用出去吃了
其实并没有很难，只是因为要炸，在家里煮菜很少会启动这一步骤，没有拍到过程图，学会做这个，以后所有糖醋类的菜都可以如法炮制了。
1、排骨洗净控干水分，加入一个鸡蛋及图一的香炸粉（菜市场卖调味料干货的都有，牌子没有硬性要求），排骨一一挂上粉浆就👌了，不需要一包放完。 2、油下锅加热至起小泡泡，裹好浆的排骨放下去炸至微微发黄，捞起控干油
3、起锅加入油，倒入适量番茄酱、适量白糖、适量醋（煮成糖醋汁），试一下味道，煮开就可以把炸好的排骨倒进去捞啊捞，每一块排骨裹上糖醋汁 4、起锅装盘，酸甜可口的糖醋排骨就完成啦