超好吃的豆角肉酱拌面

超好吃的豆角肉酱拌面的做法
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超好吃的豆角肉酱拌面的食材和调料

四季豆一小把
鸡肉猪肉100g
瘦肉酱2勺
蚝油一勺
酱油(生抽)2勺
1.5勺
细面一人份

超好吃的豆角肉酱拌面的做法步骤

  1. 第1步.

    熬葱油,先下葱白再下葱绿,熬到葱段大部分发黄即可,滤出葱油备用

  2. 第2步.

    熬葱油的锅直接炒浇头,肉末炒香下豆角,加入一点点盐,加入瘦肉酱,蚝油,酱油一勺,一点点开水炒到断生

  3. 第3步.

    开水煮面,1-2分钟后捞起过凉水,在碗底倒入葱油和酱油,倒入面条拌匀

  4. 第4步.超好吃的豆角肉酱拌面的做法步骤 第4步

    浇头直接倒在面条上,为了颜值,先拍照再拌匀~

小贴士

1. 瘦肉酱我用的金菜地的,没有可以用其他肉酱代替。因为我用的是鸡肉炒豆角,加肉酱只是为了弥补香味不足。
2. 蚝油有增稠的作用,最好别省~

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