「凉拌茄子」

「凉拌茄子」的做法步骤

1. 第1步.

   将茄子的尾部切掉，然后切成8-10厘米的长度 然后在将辣椒、香菜、生姜切碎，备用。

2. 第2步.

   放入锅中蒸15分钟，用筷子戳一下，检查是否已熟透变软。

3. 第3步.

   将1勺植物油倒入平底锅中加热，倒入辣椒中火翻炒1分钟至变软，然后倒入切好的大蒜翻炒1分钟，将其他的配料混合好淋在茄子上，浸泡10-20分钟，使它入味，就可以开动了