【宝宝辅食】南瓜米糕(无泡打粉)

【宝宝辅食】南瓜米糕(无泡打粉)的做法
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【宝宝辅食】南瓜米糕(无泡打粉)的做法说明

家里有个不爱吃主食的娃...
想着方的给她弄主食...
...

【宝宝辅食】南瓜米糕(无泡打粉)的食材和调料

米粉50克
鸡蛋2个
南瓜泥(蒸熟打成泥)50克
牛奶40克
适量

【宝宝辅食】南瓜米糕(无泡打粉)的做法步骤

  1. 第1步.

    大米粉中加入牛奶,用刮刀拌匀;

  2. 第2步.

    在米糊中加入南瓜泥,用刮刀拌匀;

  3. 第3步.

    从冰箱里拿出鸡蛋,分离蛋黄,往蛋白中加入适量糖,电动打蛋器低速打发鸡蛋白,打蛋器提起,蛋白不掉下去就可以了;

  4. 第4步.

    把蛋白分三次加入迷糊中,注意搅拌手法,用拌戚风蛋糕的方法拌匀;

  5. 第5步.

    往模具中抹适量猪油,防粘;倒入拌好的米糊;

  6. 第6步.

    大火蒸15-20分钟,根据模具大小决定;

  7. 第7步.【宝宝辅食】南瓜米糕(无泡打粉)的做法步骤 第7步

    完成

小贴士

1、大米粉我是自己用料理机打的,因为大米是从老家拿上来的,没有洗就直接打了;高速打了4、5次就很细腻了;
2、此方的量,蒸出的米糕,软硬度刚刚好,如果不喜欢这个口感,可以适量增加或减少米粉的用量;

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