【吉川文子】基础无黄油派皮

【吉川文子】基础无黄油派皮的做法

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【吉川文子】基础无黄油派皮的做法说明

方子出自《吉川老师的无黄油派和挞》这本书中
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【吉川文子】基础无黄油派皮的食材和调料

A
低粉	70g
高粉	30g
盐	1/4小匙
白砂糖	2小匙
泡打粉	1/4小匙
B
牛奶	10g
水	20g
色拉油	35g

【吉川文子】基础无黄油派皮的做法步骤

第1步.
将A里的所有材料过筛

第2步.
接着把B的所有材料混合搅拌至乳化状态

第3步.
把乳化后的B倒入A中

第4步.
揉面均匀即可使用

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