满满少女心的花簇蛋糕

满满少女心的花簇蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奶酪、黄油和牛奶一起隔水加热

2. 第2步.

   黄油融化后搅拌均匀

3. 第3步.

   停止加热，加入蛋黄搅拌均匀

4. 第4步.

   筛入低筋面粉

5. 第5步.

   拌至面糊细腻无颗粒，盖上湿布备用

6. 第6步.

   打发蛋白，细砂糖分三次加入，直到打发至9分状态

7. 第7步.

   烤箱预热180度，取三分之一蛋白加入蛋黄奶酪面糊中翻拌均匀

8. 第8步.

   将面糊倒回到剩下的蛋白中轻盈快速翻拌均匀，避免消泡

9. 第9步.

   面糊倒入芭比模具中，轻轻震出气泡

10. 第10步.

    烤箱下层，180度45分钟

11. 第11步.

    出炉倒扣晾凉，脱模

12. 第12步.

    切成4片，淡奶油加入细砂糖打发，抹在蛋糕片上，放上芒果粒，再盖上一层奶油，依次抹好每一层

13. 第13步.

    将外面抹平整

14. 第14步.

    用叶子花嘴装饰表面

15. 第15步.

    最后放上奶酪霜或豆沙裱的花装饰