辣萝卜嫩豆腐干花生碎鸡蛋咸汤

辣萝卜嫩豆腐干花生碎鸡蛋咸汤的做法
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辣萝卜嫩豆腐干花生碎鸡蛋咸汤的做法说明

冬吃萝卜,红的辣萝卜,白的辣萝卜都可以,做成咸汤,喝完全身都暖暖热热的~

辣萝卜嫩豆腐干花生碎鸡蛋咸汤的食材和调料

辣萝卜一根
豆腐一块
花生一把
鸡蛋两个
香菜少许
面粉少许
生抽一勺
香油适量
适量
黑胡椒适量
适量
适量
适量

辣萝卜嫩豆腐干花生碎鸡蛋咸汤的做法步骤

  1. 第1步.

    萝卜切丝,不要太细,干花生粒提前半天泡水,泡胖的花生切碎,不要太碎,豆腐切小块,香菜切段,鸡蛋打散,面粉加水化开,面粉只是为了汤浓稠

  2. 第2步.

    锅里放油,放葱,姜炒出香味,加入萝卜丝、花生碎煸炒一会,加清水,喝几碗汤就加几碗水,烧开后,放入豆腐,再次烧开后,放入面粉水,煮开后,漂入蛋花,煮开,加盐、生抽、鸡精、黑胡椒调味,加入香菜后关火,加香油,开吃~

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