偶然用家里剩下的食材做的。我用的辣椒比较辣,觉得很下饭。汤汁泡米饭也非常好吃。
洗净食材。我用了三种颜色的辣椒,做起来颜色亮丽些。
各种食材切丁。切丁后感觉各种口味混合得更彻底,而且用来泡饭每口能都吃到。
往炒锅里倒油,热至6成。
油热至6成后,加入食材翻炒。
加入食盐,继续翻炒。加少量水
加水煮5分钟后放入少量鸡精,起锅。
盛盘,可以享用啦!
朋友们也可以用豆油,这样汤底颜色更漂亮。